Kompost; hemen her türlü organik atığın bir araya getirilerek oksijenli ve nemli ortamda çürütülmesi sonucu elde edilen doğal bir üründür. Kompost, büyük ölçekte tarımsal amaçlı olarak veya bahçe ölçeğinde bitkisel yetiştiricilik için kullanılacak olan toprağın yapısını zenginleştirmek ve düzenlemek için kullanılır. Kompost, toprağın daha iyi hava almasını, daha iyi işlenebilmesini ve su tutma kabiliyetini artırır.Bununla birlikte, kompostta yetişen bitkiler hastalıklara karşı daha dirençli olmakta, ,daha iyi kök yapmakta ve daha hızlı gelişmektedir..Bunları gerçekleştirirken, kimyasal gübreler gibi toprakta tuzlanmaya ve kimyevi kirliliğeneden olmamakla beraber, bitkide insan sağlığına zararlı olabilecek kimyasal madde birikimine neden olmaz.
Kompost, gübre değildir.Gübre toprağa bitkilerin gelişmesi için gerekli besin maddesi kazandırırken kompost,sadece bu besinleri sağlamaz, toprağın yapısal düzenini de geliştirir. Bu sayede, kompost kullanılarak yetiştirilen bitkinin de daha iyi, verimli ve besleyici olmasını da sağlar. Aynı zamanda, kompost ham maddesi doğal nitelikte olduğundan dolayı, gübreye kıyasla tarımsal alanlarda böcek veya hastalık bulaşması riskini de azaltmaktadır.